Пролетни салати с паста

Пригответе си вкусни пролетни салати със спагети, зеленчуци и пиле или пък с фузили, риба тон и рукола, в очакване на топлото пролетно време, което така дълго жадуваме.
Салата със спагети, зеленчуци и пиле
Необходими са ви: 3 пилешки гърди; 3 с.л. сладък соев сос; 3 с.л. олио; 100г. тънки спагети; 2 с.л. сусам; 1 ч.л. къри; 1 с.л. оризов оцет; Ѕ глава червен лук; 1 морков; 1/3 краставица; 100г. соеви кълнове; 50г. спанак; 50г. рукола; 50г. зелена салата

Мариновайте пилешките гърди за 1 час в смес от 2 с.л. соев сос и 2 с.л. олио. След това ги запечете на грил за 10 минути, като периодично ги обръщате, а след това ги нарежете на ивици.
Запържете сусама в тиган с 1 с.л. олио, а след това го разбъркайте с кърито, оцета и останалия соев сос.
Сварете спагетите за 5 минути във вряла подсолена вода и ги отцедете. Добавете нарязания на ситно лук и морковите и краставицата, които предварително сте нарязали на пръчици. Размесете всичко със соса.
Прибавете накъсаните на парченца спанак, рукола и зелена салата, а също така и кълновете и пилешкото месо. Разбъркайте добре съставките и сервирайте.

Салата с фузили, риба тон и рукола
Необходими са ви: 250г. фузили ( вид макарони във формата на спирали), 1 гл. червен лук, 200г. чери доматчета, сокът от 1 лимон, 50мл. зеленчуков бульон, 6 с.л. зехтин, 1 връзка рукола, 1 връзка босилек, 2 консерви по около 150г. риба тон, сол и смлян черен пипер на вкус.

Сварете фузилите в подсолена кипяща вода и ги отцедете.
Измийте доматите и ги нарежете на половинки. Смесете лимоновия сок, бульона, зехтина, солта и черния пипер.
Залейте фузилите с получената смес, добавете нарязания на шайби лук и разбъркайте, след което оставете да престои 10 минути.
Измийте руколата и босилека, подсушете ги и ги нарежете на едро. Отцедете рибата тон и я надробете, а след това я смесете с руколата и босилека.
Прибавете и останалите продукти и сервирайте!
Добър апетит!